Single malt whiskey มีส่วนประกอบคืออะไร

11
ก.พ.
    2019-02-11 21:09:09   
    7
      admin

Single malt whiskey

มีส่วนประกอบคือ ข้าวบาเล่ย์ น้ำ ยีสต์ และเวลา

วัตถุดิบแรกคือ Malted Barley หมายถึงการนำเมล็ดข้าวบาเลย์ผ่านกระบวนการเป็นมอล
ทำให้งอกและตากให้แห้ง ซึ่งจะทำให้วิสกี้มีรสชาติที่หอมหวาน น้ำตาลในเมล็ดเหมาะที่จะนำไปหมัก
ทำให้กลิ่นหวานมัน หอมนุ่มนวล และถัดไปคือการหมัก เริ่มจากการใส่ Malted Barley
ใส่น้ำและผสมยีสต์ลงไป ต่อไปคือการกลั่น นำเบียร์มาใส่ใน copper pot still (หม้อทองแดง)
ขนาดใหญ่ วันนี้เราจะมีตัวอย่างเล็ก ๆ มาโชว์กันให้ดูว่าขั้นตอนเป็นอย่างไร
เริ่มจากใส่เบียร์ลงไปในหม้อทองแดงนี้ และมันจะเริ่มร้อนมาจากด้านล่าง
จากนั้นแอลกอฮอร์ก็จะลอยแยกออกมาทางท่อนี้และกลายเป็นแอลกอฮอร์
อย่างในสกอตแลนด์นี้มีการทำแบบนี้ถึงสองครั้งทำให้ได้แฮลกอฮอร์ถึง 70 เปอร์เซ็นต์
และขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการคือการบ่ม นำไปบ่มในถังไม้โอ๊ก เพื่อให้ได้ซึ่งวิสกี้ที่มีรสชาติยอดเยี่ยม

บทความล่าสุด

11
ก.พ.
เราจะมาลอง Blended Scotch และ Whisky กัน
เอาหล่ะ เราจะมาลอง Blended Scotch และ Whisky กัน สิ่งแรกเลยคือคุณต้องใช้แก้ว ไม่ใช่แก้วอะไรก็ได..
                                                                                                                                                                  
11
ก.พ.
Single malt whiskey มีส่วนประกอบคืออะไร
Single malt whiskey มีส่วนประกอบคือ ข้าวบาเล่ย์ น้ำ ยีสต์ และเวลา วัตถุดิบแรกคือ Malted Barle..
                                                                                                                                                                  
1
ก.ย.
เหล้ากลั่น 9 ชนิด ที่เราไม่ควรพลาด
เหล้ากลั่น 9 ชนิด ที่เราไม่ควรพลาด           &nbs..
                                                                                                                                                                  
5
ส.ค.
Ardbeg Corryvreckan ความเข้มข้น และ รสชาติที่ต้องลอง
Ardbeg Corryvreckan ความเข้มข้น 57.1 เปอร์เซ็นต์ แค่ดมก็รู้ละว่าเข้มข้นมาก และทรงพลัง กลิ่นเตะจมูก ..
                                                                                                                                                                  
5
ส.ค.
เราจะมาเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง Johnnie Walker Red และ Johnnie Walker Black
เราจะมาเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง Johnnie Walker Red และ Johnnie Walker Black ผมคิดว่าการรีวิวนี้..