เราจะมาลอง Blended Scotch และ Whisky กัน

11
ก.พ.
    2019-02-11 21:13:30   
    185
      admin

เอาหล่ะ เราจะมาลอง Blended Scotch และ Whisky กัน


สิ่งแรกเลยคือคุณต้องใช้แก้ว ไม่ใช่แก้วอะไรก็ได้นะ แต่ต้องเป็นแก้ว nosing glass (แก้วชิมที่มีปลายแคบ)
ดูจากรูปร่างก็จะเห็นว่าแตกต่างกัน ต่อไปคือถือปากคอขวดให้พาดตรงปากแก้ว ค่อยๆหมุนล้างแก้ว และเททิ้ง
เพราะว่าคุณต้องกำจัดทุกอย่างที่ตกค้างอยู่ในแก้วไปก่อน หมุนและยกขึ้นมาอีกครั้งพร้อมพูด hello!
จากนั้นก็ how are you? จากนั้นก็ พูดว่าค่อนข้างดี ขอบคุณมาก อย่าลืมหล่ะต้องเข้ามันเข้าไปจริง ๆ
ไม่ใช่แค่หมุนแก้วแล้วทำท่าดมอยู่ห่าง ๆ เพื่อให้มั่นใจว่าคุณได้กลิ่นจากทุกอย่างจากวิสกี้จริง ๆ
และอย่ายกกระดกเหมือนคาวบอย ให้ยกเหยือกน้ำด้วยปลายนิ้วของคุณ ทำไมนะเหรอ ก็เพราะคุณต้องชิมมัน
การจับแบบปกติทำให้วิสกี้ผมสูญเสียรสชาติไปแล้วถึง 6 ครั้ง ในอเมริกา ฝรั่งเศส และ 2 ครั้งในอังกฤษ
เพราะฉนั้นจึงต้องจับด้วยปลายนิ้ว เติมน้ำลงไปให้เหลือแฮลกอฮอร์ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์
เพราะจะดีต่อการดื่มเพื่อลิ้มรสชาติของวิสกี้ ดื่มเข้าไป  รับรองว่าต้องเยี่ยม และมาลองดูกันถ้าไม่ใส่น้ำไปเลย
จะเป็นไง เห็นไหมว่าหน้าจะเริ่มขมวดแล้วเพราะเอฟเฟกต์จากวิสกี้ ดังนั้นต้องอย่าลืมเติมน้ำไปนิดนึง
และอีกสิ่งนึงคือการที่คุณไปเที่ยวบาร์ บาร์เทนเนอร์เทวิสกี้ใส่แล้วแล้วมีเสียงน้ำแข็งก๊องแก๊งๆใส่ในแก้วจำนวนเยอะมาก
น้ำแข็งพวกนี้ทำให้สูญเสียรสชาติของวิสกี้ไปเกือบหมด จริง ๆ on the rocks
เปรียบเปรยกับการปีนขึ้นไปเอาน้ำแข็งหิมะจากหินบนยอดเขามาใส่ 
และไม่ได้เคี้ยวน้ำแข็งด้วยนั่นคือที่มาของ on the rocks  แต่ถ้าเมื่อไหร่คุณไปบาร์แล้วพยายามจะดื่มด้วยวิธีนี้
ใส่น้ำแข็งแบบนี้ สิ่งที่ควรทำคือโยนมันทิ้งให้หมด คุณไม่ต้องการมันหรอก มันไม่ใช่วิธีการดื่มที่ถูกต้อง

บทความล่าสุด

25
พ.ค.
Woodford Reserve Double Oak เป็นที่รู้จักในวงการเหล้าว่าเป็นเหล้าเบอร์บอนที่มีมีอายุ
Woodford Reserve Double Oak Woodford Reserve Double Oak เป็นที่รู้จักในวงการเหล้าว่าเป็นเหล้าเบ..
                                                                                                                                                                  
25
พ.ค.
Glenfiddich IPA นับได้ว่าเป็นเหล้าสก็อตซ์มอลต์จากข้าวบาเลย์ 100%ชนิดแรก
Glenfiddich IPA Glenfiddich IPA นับได้ว่าเป็นเหล้าสก็อตซ์มอลต์จากข้าวบาเลย์ 100%ชนิดแรก ที่สามารถ..
                                                                                                                                                                  
25
พ.ค.
Glen Moray 1988 25 Year ตัวนี้เป็นเหล้าที่มีอายุมากถึง 25 ปี
Glen Moray 1988 25 Year เป็นวิสกี้ ประเภท Speyside Single Malt Scotch โดย Speyside คือเขตที่แม..
                                                                                                                                                                  
25
พ.ค.
The Macallan 12 Year Old Sherry Oak เป็นซิงเกิ้ลมอลต์อายุ 12 ปี ที่ดีที่สุด
The Macallan 12 Year Old Sherry Oak บ่มด้วยถังไม้เชอร์รี่กว่า 12 ปี ทำให้มีรสชาติของผลไม้แห้ง แล..
                                                                                                                                                                  
25
พ.ค.
Bushmills Black Bush ทำมาจากข้าวบาร์เลย์
Bushmills Black Bush เป็นวิสกี้ประเภท Iris whiskey คือทำมาจากข้าวบาร์เลย์ที่ โดย Bushmills ตัวนี..