เอาหล่ะ เราจะมาลอง Blended Scotch และ Whisky กัน

สิ่งแรกเลยคือคุณต้องใช้แก้ว ไม่ใช่แก้วอะไรก็ได้นะ แต่ต้องเป็นแก้ว nosing glass (แก้วชิมที่มีปลายแคบ)
ดูจากรูปร่างก็จะเห็นว่าแตกต่างกัน ต่อไปคือถือปากคอขวดให้พาดตรงปากแก้ว ค่อยๆหมุนล้างแก้ว และเททิ้ง
เพราะว่าคุณต้องกำจัดทุกอย่างที่ตกค้างอยู่ในแก้วไปก่อน หมุนและยกขึ้นมาอีกครั้งพร้อมพูด hello!
จากนั้นก็ how are you? จากนั้นก็ พูดว่าค่อนข้างดี ขอบคุณมาก อย่าลืมหล่ะต้องเข้ามันเข้าไปจริง ๆ
ไม่ใช่แค่หมุนแก้วแล้วทำท่าดมอยู่ห่าง ๆ เพื่อให้มั่นใจว่าคุณได้กลิ่นจากทุกอย่างจากวิสกี้จริง ๆ
และอย่ายกกระดกเหมือนคาวบอย ให้ยกเหยือกน้ำด้วยปลายนิ้วของคุณ ทำไมนะเหรอ ก็เพราะคุณต้องชิมมัน
การจับแบบปกติทำให้วิสกี้ผมสูญเสียรสชาติไปแล้วถึง 6 ครั้ง ในอเมริกา ฝรั่งเศส และ 2 ครั้งในอังกฤษ
เพราะฉนั้นจึงต้องจับด้วยปลายนิ้ว เติมน้ำลงไปให้เหลือแฮลกอฮอร์ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์
เพราะจะดีต่อการดื่มเพื่อลิ้มรสชาติของวิสกี้ ดื่มเข้าไป  รับรองว่าต้องเยี่ยม และมาลองดูกันถ้าไม่ใส่น้ำไปเลย
จะเป็นไง เห็นไหมว่าหน้าจะเริ่มขมวดแล้วเพราะเอฟเฟกต์จากวิสกี้ ดังนั้นต้องอย่าลืมเติมน้ำไปนิดนึง
และอีกสิ่งนึงคือการที่คุณไปเที่ยวบาร์ บาร์เทนเนอร์เทวิสกี้ใส่แล้วแล้วมีเสียงน้ำแข็งก๊องแก๊งๆใส่ในแก้วจำนวนเยอะมาก
น้ำแข็งพวกนี้ทำให้สูญเสียรสชาติของวิสกี้ไปเกือบหมด จริง ๆ on the rocks
เปรียบเปรยกับการปีนขึ้นไปเอาน้ำแข็งหิมะจากหินบนยอดเขามาใส่ 
และไม่ได้เคี้ยวน้ำแข็งด้วยนั่นคือที่มาของ on the rocks  แต่ถ้าเมื่อไหร่คุณไปบาร์แล้วพยายามจะดื่มด้วยวิธีนี้
ใส่น้ำแข็งแบบนี้ สิ่งที่ควรทำคือโยนมันทิ้งให้หมด คุณไม่ต้องการมันหรอก มันไม่ใช่วิธีการดื่มที่ถูกต้อง