Montes Purple Angel

12
ม.ค.
    2020-01-12 19:26:11   
    3
      admin
Montes Purple Angel
            Montes Purple Angel นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ขึ้นชื่อลือชามากของแบรนด์ไวน์อย่าง Montes ที่ตั้งอยู่บริเวณ Colchagua  Valley หนึ่งในหมู่บ้านที่ตั้งอยู่ทางใจกลางเมืองของประเทศชิลี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสองพันธุ์มาใช้ในกรรมวิธีการผลิต ไม่ว่าจะเป็นองุ่นพันธุ์ Carmenère 92% และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 8% ที่มีการหมักในถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่เป็นไวลา 18 เดือน
            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงโกเมนที่น่าประทับใจและลึกล้ำ ความเข้มของกลิ่นหอมที่ยิ่งใหญ่พร้อมความเด่นของผลไม้สีแดงและสีดำแบล็กเบอร์รี่ผสมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและขนมหวาน กลิ่นหอมที่ได้จากต้นโอ๊กฝรั่งเศสผสมผสานได้ดีมากให้ยืมโน้ตช็อคโกแลตเข้มและวานิลลาพร้อมกับขนมปังปิ้งที่มีความสมดุล เพดานมีโครงสร้างที่ดีมากด้วยแทนนินที่ราบรื่นมากที่ให้ความกว้างและความซับซ้อน
             นี่คือไวน์ที่มีความเป็นกรดฉ่ำปริมาณที่มากและรสชาติที่สอดคล้องกับกลิ่นหอมที่ลงท้ายด้วยผิวที่ยาวและสง่างามแนะนำอย่างยิ่งกับเนื้อแดง, เนื้อแกะสับกับโรสแมรี่, ซี่โครงหมูและ cannelloni ซึ่งเป็นอาหารจำพวกหนึ่ง ที่เป็นหนึ่งในประเภทของเส้นพาสต้าและลาซานญ่าผสมรวมกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15% และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิอยู่ที่ 17-19  องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 63-66 องศาฟาเรนไฮต์ โดยก่อนที่จะดื่มควรตั้งทิ้งไว้ก่อนประมาณชั่วโมง เพื่อช่วยให้ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความล่าสุด

12
ม.ค.
The Balvenie 14 Years Old Peat Week
The Balvenie 14 Years Old Peat Week           &nb..
                                                                                                                                                                  
12
ม.ค.
Montes Purple Angel
Montes Purple Angel             Montes ..
                                                                                                                                                                  
12
ม.ค.
Canti Piemonte Passito Rosso
Canti Piemonte Passito Rosso            &nbs..
                                                                                                                                                                  
12
ม.ค.
Canti Prosecco DOC
Canti Prosecco DOC             Canti Pr..
                                                                                                                                                                  
12
ม.ค.
Château Durfort-Vivens Margaux
Château Durfort-Vivens Margaux            &n..